Blueberry Cream Cake

Cake

1. Kecuali minyak sayur, campurkan semua bahan cake, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit.
2. Masukkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat Ø 18 cm tinggi 7 cm yang hanya dipoles Carlo bagian bawahnya dan dialasi kertas roti.
4. Panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 40 menit.

Whipped cream

Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang selama ± 3 menit.

Decoration

1. Bagi Biobianca whipped cream menjadi 2, tambahkan salah satu bagian cream dengan L’arome Blueberry, aduk hingga rata dan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 2B.
2. Masukkan sisa cream ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 1B.

Penyelesaian

1. Setelah cake dingin, potong  cake menjadi 3 lapis. Basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup. Poleskan Paletta Fruitfill Blueberry di atasnya. Poles di atas  Paletta Fruitfill Blueberry dengan whipped cream, ratakan. Letakkan cake yang kedua, basahi dengan simple syrup, poleskan Paletta Fruitfill Blueberry di atasnya.  Poles di atas  Paletta Fruitfill Blueberry dengan whipped cream, ratakan. Letakkan cake yang ketiga, basahi dengan simple syrup. Tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream. 
2. Sempritkan blueberry whipped cream membentuk rosette di sekeliling atas cake dengan ada jarak ± 2,5 cm di antaranya. Sempritkan Biobianca whipped cream di antaranya membentuk dot. Sempritkan Paletta Fruitfill Blueberry di bagian tengah atas cake, ratakan. Tempelkan almond slice menutupi bagian samping cake.