Browse By

Blueberry Choco Cream

Blueberry Choco Cream

Hasil: 42 potong

Bahan - Bahan

Cake:

Black Forest Panggang

400 g

Telur ayam

250 g

Air

100 g

Minyak sayur

75 g

Bio bianca Cream :

Biobianca Vanilla

150 g

Air es

300 g

Axellaz Frutti Blueberry

150 g

Dekorasi:

Axellaz Frutti Blueberry

50 g

Buah raspberry

168 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok Black Forest Panggang, telur ayam dan air dengan kecepatan tinggi selama 4 menit (7 menit dengan hand mixer), lalu tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.
  2. Tuangkan ke dalam loyang ukuran 26x26x5 cm yang sudah dipoles OleZ dan dialasi kertas roti, panggang di dalam oven 175°C, selama ± 30 menit

Biobianca Cream :

Kocok Biobiancan dan Air es hingga mengembang dan kaku.

Penyelesaian:

  1. Setelah matang dan dingin, lepaskan cake dari loyang, letakkan di dalam cetakan ukuran 24x24x5 cm.
  2. Campurkan 300 g bio bianca cream dan AxellaZ Frutti Blueberry di dalam bowl, aduk hingga rata.
  3. Poles di atas cake lalu ratakan permukaan atasnya.
  4. Masukkan cake ke dalam freezer selama 30 menit.
  5. Setelah setengah beku, poles 150 g bio bianca cream di atas Blueberry cream, ratakan permukaan atasnya.
  6. Lepaskan cetakan di samping cake, lalu buat pola dengan menggunakan comb scrapper berbentuk segitiga.
  7. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam sebelum dipotong.
  8. Hias setiap potongnya dengan AxellaZ Frutti Blueberry dan buah raspberry.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 312.736,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 134.030,00

Biaya Operasional

Rp. 53.612,00

Total Biaya Kotor

Rp. 187.642,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 125.095

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by