Blueberry Cereal Cream Cake

Browse By

Blueberry Cereal Cream Cake

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Multicereal

500 g

Telur ayam

300 g

Susu cair UHT

50 g

Quick 75

5 g

Butter leleh

50 g

Simple syrup

75 g

Paletta Excellent Blueberry

124 g

Blueberry cream:

Biobianca cream

200 g

Susu cair UHT

100 g

Air es

300 g

Paletta Excellent Blueberry

50 g

Dekorasi:

Buah blueberry

15 g

Paletta Excellent Blueberry

25 g

Daun mint

5 g

Dark chocolate décor

150 g

Pembuatan

Cake:

Kecuali butter, simple syrup dan paletta excellent blueberry, kocok semua bahan cake dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit.
Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat Ø ukuran 20 cm tinggi 7 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
Ratakan permukaan atasnya. Panggang di dalam oven panas ± 170ºC selama ± 40 menit.

Blueberry cream:

Kocok Biobianca, susu cair UHT dan air es di dalam mixer kecepatan tinggi hingga mengembang ±7 menit. Campurkan Biobianca cream dengan Paletta Excellent Blueberry, aduk hingga rata.

Penyelesaian:

Setelah dingin, bagi cake menjadi 2 lapis, basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup, poles dengan Paletta Excellent Blueberry. Sempritkan blueberry cream di atasnya.
Letakkan cake lapisan kedua di atasnya, basahi cake dengan simple syrup. Poles seluruh permukaan cake dengan sisa blueberry cream, buat motif wave (gelombang) di atasnya.
Poles Paletta Excellent Blueberry di beberapa bagian sebagai highlight. Letakkan buah blueberry dan daun mint di sebelah highlight tersebut.
Tempelkan dark chocolate décor berukuran kotak setinggi cake yang sudah dicover dengan cream. Beri gold dusting di bagian tengah dark chocolate decornya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 149.701,59

Biaya Bahan Baku :

Rp. 64.157,83

Biaya Operasional

Rp. 25.663,13

Total Biaya Kotor

Rp. 89.820,96

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 59.881

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by