Blueberry Cake in Cup

Vanilla cake:

1. Campurkan semua bahan dan aduk dengan paddle dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang 30 cm x 30 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles Carlo dan dilapisi kertas roti.
2. Panggang di dalam oven suhu 170 ˚C selama ± 15 menit, angkat dan dinginkan. Potong cake dengan ring cutter ukuran Ø 7 cm sebanyak 6 buah dan ukuran Ø 8 cm sebanyak 6 buah.

Filling & topping:

Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Blueberry cream:

Kecuali Paletta Fruitfill Blueberry, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tambahkan Paletta Fruitfill Blueberry, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian:

1. Siapkan plastik cup Ø atas 8 cm Ø bawah 7 cm tinggi 6 cm, masukkan salah satu cake Ø 7 cm ke dalamnya, sempritkan 15 g filling di atas cake, sempritkan ± 20 g blueberry cream ke dalamnya.
2. Letakkan salah satu cake Ø 8 cm di atas cream, sempritkan 15 g filling di atas cake. Sempritkan kembali ± 25 g blueberry cream dengan menggunakan spuit plain no. 2 A di atasnya menutupi cake.
3. Sempritkan topping di bagian atas blueberry cream.