Browse By

Blueberry Cake in Cup

Blueberry Cake in Cup

Hasil: 6 Cake in Cup

Bahan - Bahan

Vanilla cake:

Zeefine Vanilla Moist

250 g

Telur ayam

100 g

Minyak sayur

100 g

Susu cair UHT

50 g

White chocolate compound

50 g

Filling & topping:

Paletta Fruitfill Blueberry

225 g

Blueberry cream:

Biobianca cream

100 g

Rap Custard Vanilla

25 g

Air es

200 g

Susu cair UHT

50 g

Paletta Fruitfill Blueberry

50 g

Pembuatan

Vanilla cake:

  1. Campurkan semua bahan dan aduk dengan paddle dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang 30 cm x 30 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles Carlo dan dilapisi kertas roti.
  2. Panggang di dalam oven suhu 170 ˚C selama ± 15 menit, angkat dan dinginkan. Potong cake dengan ring cutter ukuran Ø 7 cm sebanyak 6 buah dan ukuran Ø 8 cm sebanyak 6 buah.

Filling & topping:

Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Blueberry cream:

Kecuali Paletta Fruitfill Blueberry, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tambahkan Paletta Fruitfill Blueberry, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

 

Penyelesaian:

  1. Siapkan plastik cup Ø atas 8 cm Ø bawah 7 cm tinggi 6 cm, masukkan salah satu cake Ø 7 cm ke dalamnya, sempritkan 15 g filling di atas cake, sempritkan ± 20 g blueberry cream ke dalamnya.
  2. Letakkan salah satu cake Ø 8 cm di atas cream, sempritkan 15 g filling di atas cake. Sempritkan kembali ± 25 g blueberry cream dengan menggunakan spuit plain no. 2 A di atasnya menutupi cake.
  3. Sempritkan topping di bagian atas blueberry cream.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 107.345,23

Biaya Bahan Baku :

Rp. 46.005,10

Biaya Operasional

Rp. 18.402,04

Total Biaya Kotor

Rp. 64.407,14

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 42.938

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by