Browse By

Blueberry Almond Pie

Blueberry Almond Pie

Hasil: 25 pie

Bahan - Bahan

Adonan pie:

Butter

100 g

Gula halus

50 g

Tepung terigu protein sedang

200 g

Telur ayam

30 g

L’arome Vanilla Liquid

2 g

Almond Cream:

Butter

50 g

Gula pasir

75 g

Almond bubuk

75 g

Telur ayam

60 g

Tepung terigu protein sedang

40 g

L’arome Vanilla Liquid

1 g

Paletta Excellent Strawberry

125 g

Pembuatan

Adonan pie:

  1. Masukkan butter dan gula halus di dalam mixer, aduk dengan kecepatan rendah selama ± 2 menit hingga halus.
  2. Tambahkan tepung terigu, telur ayam dan L’arome Vanilla Milk, aduk hingga rata.
  3. Simpan di dalam lemari es sebelum digunakan.

Almond Cream:

  1. Masukkan butter dan gula pasir di dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang selama ± 2 menit hingga halus.
  2. Tambahkan telur ayam, tepung terigu, almond bubuk dan L’arome Vanilla Milk, aduk hingga rata.

Penyelesaian:

  1. Masukkan 15 g adonan pie ke dalam cetakan tartlet diameter 5 cm tinggi 1 cm yang sudah dipoles tipis dengan Carlo, rapikan bagian pinggirnya.
  2. Masukkan 12 g adonan almond cream ke dalam plastik segitiga lalu sempritkan di atas adonan pie.
  3. Masukkan Paletta Excellent Blueberry ke dalam plastik segitiga, sempritkan di tengah adonan almond cream.
  4. Panggang di dalam oven panas 175°C selama ± 15 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 101.892,70

Biaya Bahan Baku :

Rp. 43.668,30

Biaya Operasional

Rp. 17.467,32

Total Biaya Kotor

Rp. 61.135,62

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 40.757

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by