Browse By

Bludder Palm Suiker Coffee

Bludder Palm Suiker Coffee

Hasil:  39 potong

Bahan - Bahan

Bread:

Tepung terigu protein tinggi

1000 g

X-tra Soft

5 g

Ragi instan

25 g

Susu bubuk

50 g

Gula pasir

150 g

Palm suicker

100 g

Kuning telur

150 g

Telur ayam

300 g

Air es

100 g

Margarin

200 g

Luctor

30 g

Garam

18 g

Filling:

Paletta Vla Chocolate

400 g

Instant coffee

16 g

Pembuatan

  1. Aduk ragi instan kering dengan tepung, lalu tambahkan bahan-bahan lainnya kecuali margarine, Luctor dan garam aduk dalam mixer kecepatan rendah selama 3 menit.
  2. Tambahkan margarine, Luctor dan garam, aduk kembali dalam kecepatan sedang sampai adonan menjadi kalis (± 15 menit).
  3. Bagi adonan @ 50 g, bulatkan, kemudian istirahatkan selama ± 15 menit.
  4. Isi adonan dengan filling dan letakkan  di dalam paper cup Ø 50 mm.
  5. Simpan di dalam proofbox selama 80-90 menit (35ºC, RH 75-80%).
  6. Poles adonan dengan Ovex glanz, taburkan dengan palm suiker, gunting bagian atas adonan lalu panggang di dalam oven panas 180ºC selama ± 15 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 144.235,35

Biaya Bahan Baku :

Rp. 61.815,15

Biaya Operasional

Rp. 24.726,06

Total Biaya Kotor

Rp. 86.541,21

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 57.694

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by