Browse By

Blackmitsu Cake

Blackmitsu Cake

Utk. 1 cetakan ukuran 22x22x7cm

Bahan - Bahan

Adonan Black Forest Kukus :

Black Forest Kukus

400 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

125 g

Adonan Tiramisu Kukus :

ZiBlondie Kukus Tiramisu

250 g

Telur ayam

125 g

Minyak sayur

50 g

Dark pitted cherries

100 g

Biobianca Cream :

Biobianca cream

25 g

Air es

30 g

Pembuatan

Adonan Black Forest Kukus :

Kocok semua bahan didalam mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Adonan Tiramisu Kukus :

Kocok semua bahan didalam mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Biobianca Cream :

kocok biobianca dan air es dengan kecepatan tinggi selama 5 menit atau sampai sedikit kaku.

Cara Membuat :

  1. Tuangkan 240 g adonan Black Forest kukus ke dalam cetakan uk.22x22x7cm yang sudah dipoles Olez dan dialasi kertas roti, lalu ratakan dan kukus selama 10 menit.
  2. Tuangkan 210 g adonan Tiramisu kukus diatas lapisan pertama black forest yang sudah matang, lalu ratakan dan diatasnya disusun dark pitted cherries @50 g, kemudian kukus selama 10 menit.
  3. Lakukan dengan cara yang sama selang seling antara adonan Black Forest kukus 240 g dan adonan Tiramisu kukus 210 g yang diatasnya disusun Dark pitted Cherries @50 g.
  4. Setelah matang didinginkan, lalu poles diatasnya dengan biobianca cream dan diratakan, lalu masukkan kedalam freezer sebentar.
  5. Kemudian letakkan cetakan dengan motif spiral diatasnya, lalu taburkan coklat bubuk dan angkat cetakan perlahan-lahan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 88.814,31

Biaya Bahan Baku :

Rp. 38.063,28

Biaya Operasional

Rp. 15.225,31

Total Biaya Kotor

Rp. 53.288,59

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 35.526

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by