Browse By

Black & White Cream Cake

Black & White Cream Cake

Hasil: 1 Cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeelandia Brownies Mix Kukus

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

150 g

Cheese Frosting:

Biobianca cream

75 g

Air es

150 g

Lemon Juice

3 g

Cream cheese

100 g

Dekorasi:

Black cookies

100 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 3 menit.
  2. Tuang 425 g adonan ke dalam cetakan bulat Ø 20 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, kukus selama ± 20 menit.
  3. Tuangkan sisa adonan di atas adonan pertama yang sudah matang, kukus kembali selama ± 20 menit.

Cheese Frosting:

Kocok semua bahan ke dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang.

Penyelesaian:

  1. Setelah dingin, potong cake menjadi 2 lapis, masukkan 125 g cheese frosting ke dalam plastik segitiga, sempritkan melingkar di atas cake lapisan pertama kemudian tutup dengan cake lapisan kedua.
  2. Poles lapisan cake kedua dengan cheese frosting, hias dengan cara diarsir dengan menggunakan palet.
  3. Taburi dengan bubuk black cookies.
  4. Letakkan ganache/ whipped cream rosette dan potongan black cookies ditengah cake.
  5. Sebagai hiasan, sempritkan cheese frosting di samping cake.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 176.704,09

Biaya Bahan Baku :

Rp. 75.730,33

Biaya Operasional

Rp. 30.292,13

Total Biaya Kotor

Rp. 106.022,46

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 70.682

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by