Browse By

Black Forest Portion

Black Forest Portion

Hasil: 12 porsi

Bahan - Bahan

Cake:

Black Forest Panggang

400 g

Telur ayam

250 g

Air

100 g

Minyak sayur

75 g

Biobianca Cream:

Biobianca cream

200 g

Air es

400 g

Dark pitted cherries

180 g

Dekorasi:

Colatta Compound Dark

200 g

Colatta Compound White

50 g

Buah raspberry

58 g

Pembuatan

Cake :

  1. Kocok Ziblack Forest, telur ayam dan air dengan hand mixer kecepatan tinggi selama 7 menit.
  2. Masukkan minyak sayur, aduk perlahan-lahan sampai rata.
  3. Tuangkan ke dalam loyang 30x30x4cm yang sudah dipoles OleZ dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven panas 175°C selama ± 20 menit.

Biobianca Cream:

Kocok semua bahan ke dalam mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.

Penyelesaian:

  1. Cetak Cake dengan cetakan Ø 5 cm tinggi 5 cm, Bio Bianca cream dan letakkan dark pitted cherries di atasnya.
  2. Tutup dengan cake lapisan kedua.
  3. Poles seluruh permukaan cake dengan Biobianca cream, lalu tempelkan seluruh permukaan cake dengan potongan-potongan Colatta Compound Dark yang dipoles tipis pada plastik mika.
  4. Hias atas cake dengan 5 ceri merah tangkai. 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 144.900,47

Biaya Bahan Baku :

Rp. 62.100,20

Biaya Operasional

Rp. 24.840,08

Total Biaya Kotor

Rp. 86.940,28

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 57.960

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by