Browse By

Black and White Cookies

Black and White Cookies

Hasil: 40 Cookies

Black and White Cookies adalah kue besar dengan lapisan setengah hitam dan setengah putih yang terbuat dari adonan kue vanila yang diberi cokelat di satu sisi dan glasir gula di sisi lainnya. Rasa kuenya yang lezat, lembut dan renyah pada bagian tepinya.

Bahan - Bahan

Cookies:

Butter

250 g

Gula halus

125 g

Kuning telur

40 g

Tepung terigu protein sedang

350 g

Tepung maizena

10 g

Susu bubuk

10 g

Athena Baking Powder

2 g

Cocoa powder

20 g

Chocolate rice crispy

50 g

Chocolate chip

50 g

Glazing

Ovex Glanz For Cookies

10 g

Air

60 g

Topping

Keju cheddar

25 g

Pembuatan

 Cara membuat:

  1. Campurkan butter dan gula halus aduk di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit.
  2. Tambahkan bahan bahan lainnya kecuali cocoa powder, rice crispy chocolate dan chocolate chip, aduk hingga rata.
  3. Bagi adonan menjadi dua bagian tambahkan satu bagian adonan dengan cocoa powder, aduk hingga merata simpan di dalam chiller ± 30 menit.
  4. Timbang masing-masing adonan seberat 10 g bulatkan, pipihkan masing-masing adonan, taburi adonan yang coklat dengan crispy rice dan choco chip tutup dengan adonan yang putih tekan adonan, simpan di atas Loyang yang sudah di poles  Carlo, poles dengan Ovex Glanz for Cookies bagian atas cookies, taburi sedikit keju parut di atasnya. Panggang di dalam oven dengan suhu 150°C selama ± 25 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 3.250,29

Biaya Bahan Baku :

Rp. 1.392,98

Biaya Operasional

Rp. 557,19

Total Biaya Kotor

Rp. 1.950,18

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 1.300

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by