Browse By

Bitez Blueberry Pillow Cake

Bitez Blueberry Pillow Cake

Hasil: 2 boxes @ 12 pcs, Loyang sekat 20x20cm

Bitez Blueberry Pillow Cake adalah kue yang empuk dengan lapisan cream cheese dan selai blueberry yang lezat di dalamnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan sedikit asam dari blueberry yang memberikan kesegaran pada lidah.

Bahan - Bahan

Adonan Cake

Zeefine Pillow Cake Mix

165 g

Putih telur

140 g

Telur ayam

35 g

Air

50 g

Quick 75

10 g

Minyak sayur

25 g

Blueberry Filling

Minyak sayur

60 g

Fruitful Blueberry

115 g

Topping

Keju cheddar

50 g

Paletta Vla Cheese

50 g

Pembuatan

Adonan Cake

  1. Atur suhu oven atas 170ºC dan bawah 150ºC.
  2. Semprot loyang sekat (5 sekat) ukuran 20x20x4cm dengan Eazee Spray dan dilapisi dengan kertas roti.  
  3. Kocok semua bahan kecuali minyak sayur menggunakan whisk dengan kecepatan tinggi selama ± 3-4 menit
  4.   Turunkan kecepatan mikser kekecepatan rendah, tambahkan minyak sayur dan aduk kira-kira 1 menit hingga adonan rata.  
  5. Ambil 60 gram adonan masukkan kedalam mangkok,  dan sisanya masukkan kedalam plastik segitiga kemudian sisihkan.

Blueberry Filling

Campurkan kedua bahan filling hingga tercampur rata.  Masukkan kedalam piping bag dan sisihkan

 

Penyelesaian :

Spuitkan loyang sekat dengan adonan cake (13-14g/sekat).  Spuitkan blueberry filling kedalam masing-masing adonan didalam sekat (6-7g/sekat adonan).

Panggang adonan didalam oven selama ± 25 menit hingga kuning kecoklatan.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.  

Poles tipis masing-masing bagian atas cake dengan Paletta Vla Cheese.   Taburi bagian atas kue dengan keju cheddar parut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 48.937,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 20.973,00

Biaya Operasional

Rp. 8.389,20

Total Biaya Kotor

Rp. 29.362,20

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 19.575

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by