Browse By
Yield: 1 whole cake Size 21x9cm
Belezza Lapis Cheese Cake adalah kue keju bertingkat yang lezat dan menggugah selera. Setiap lapisannya terdiri dari keju yang creamy dan gurih, serta kue yang empuk dan lembut. Toppingnya yang manis dan renyah menambahkan tekstur yang sempurna. Setiap gigitan memberikan sensasi yang nikmat dan membuat Anda ingin terus makan. Ini adalah kue yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Zeefine Silky Cake Mix
170 g
Telur ayam
200 g
Santan cair
35 g
Santan cair
7 g
Mentega
20 g
Minyak sayur
25 g
Cocoa powder
10 g
L’arome Pandan
3 g
Paletta Excellent Strawberry
25 g
Paletta Vla Sarikaya
25 g
Kue Lapis Legit
312 g
Rap
15 g
Biobianca Vanilla
20 g
Susu cair UHT
75 g
Keju cheddar
75 g
Cake base:
Panaskan oven pada suhu 160°C.
Persiapkan 2 buah loyang dengan ukuran 22×10 cm, poles dengan
Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
Didalam mixing bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh dan minyak sayur pada kecepatan tinggi selama ± 4 menit. Kurangi kecepatan, tambahkan mentega leleh dan minyak sayur dan lanjutkan aduk selama 1 menit.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian ditambahkan cocoa powder dan satu bagian lainnya ditambahkan L’arome Pandan dan aduk rata.
Masukkan adonan kedalam loyang (200 gr per loyang) dan panggang didalam oven selama ± 25 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Topping:
Kocok Rap, Biobianca dan susu Cair UHT hingga kental dan kaku.
Finishing:
Potong dan buang kulit atas cake base (chocolate and pandan),
Poles Paletta excellent Strawberry diatas chocolate cake base. Lapisi dengan lapis legit dan poles lagi bagian atasnya dengan 25g Paletta Vla sarikaya. Lapisi lagi dengan pandan sponge dan poles bagian atas sponge dengan topping dan taburi dengan keju parut cheddar keseluruh permukaan kue dan ratakan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 131.082,00
Biaya Bahan Baku :
Rp. 56.178,00
Biaya Operasional
Rp. 22.471,20
Total Biaya Kotor
Rp. 78.649,20
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 52.433
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
