Login
Shop Now

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse By

All Recipe
Bread
Cakes
Cookies
Videos
Browse by

Banoffee Pie Jar

Banoffee Pie Jar

Yield: 20 Jars

Banoffee Pie Jar adalah sebuah hidangan penutup yang terdiri dari lapisan kue remah, karamel, pisang matang, dan whipped cream atau whipped cream cheese yang disajikan dalam sebuah jar atau toples kecil. Hidangan ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan creamy dengan tekstur yang lembut dan renyah pada bagian kue remah.

Bahan - Bahan

Cake Base

Zeefine Choco Moist

250 g

Telur ayam

100 g

Minyak sayur

100 g

Air

50 g

Granola Base

Oatmeal

60 g

Almond slice

30 g

Kelapa Kering

15 g

Palm suicker

10 g

Gula pasir

10 g

Minyak sayur

10 g

Madu

30 g

kismis

15 g

Air

20 g

Garam

g

Leche Caramel

Private: Ze Sauce Salted Caramel

325 g

Susu kental manis

125 g

Banana filling

Pisang carvendish

20 g

Chantilly

Biobianca Vanilla

135 g

Susu cair UHT

265 g

Susu cair UHT

20 g

Pembuatan

Cake Base

  1. Panaskan oven pada suhu 170°C.   Persiapkan loyang persegi empat ukuran 20x20cm, semprot dengan Eazee Spray dan lapisi dengan kertas roti.
  2. Tempatkan semua bahan pada mixing bowl, dan aduk dengan meggunakan Paddle pada kecepatan sedang selama ± 3 menit. 
  3. Masukkan adonan kedalam loyang dan panggang didalam oven selama ± 30 menit hingga matang.  Keluarkan dari oven dan dinginkan. 
  4. Potong-potong kue dengan pemotong bulat (round pastry cutter) diameter 4cm dan sisihkan.

 

Granola Base

  1. Aduk semua bahan selama 1 menit hingga rata.
  2. Tebarkan adonan diatas Loyang yang telah disemprot dengan Eazee Spray dan panggang didalam oven pada suhu 150ºC kira-kira 25 menit hingga kering/agak kecoklatan.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.

 

Leche Caramel

Campurkan kedua bahan diatas dan aduk hingga rata.   masukkan kedalam plastik segitiga dan sisihkan

Banana filling

Kupas buah pisang dan potong-potong (vertikal) sepanjang ½ cm dan sisihkan.

Chantilly

Masukkan semua bahan kedalam mixing bowl, kocok dengan menggunakan whisk selama 3 menit hingga mengembang dan kaku.  Masukkan kedalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit shell, sisihkan.

Penyelesaian :

Persiapkan jar kaca dengan tinggi 9cm dan diameter 6,5cm.

Tempatkan granola base didalam jar, spuitkan leche karamel menutupi granola base sebanyak 15g.

Susun pisang melingkari menempel pada sisi jar dan susun 3 potong pisang diatas leche karamel.

Tempatkan 1 potong cake base diatas potongan pisang. Spuitkan leche karamel diatas potongan pisang dan spuitkan lagi dengan chantilly.   Spuitkan leche karamel diatas  chantilly dan spuitkan lagi chantilly melingkar diatasnya.  Hiasi chantilly cream dengan taburan coklat serut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 8.527,52

Biaya Bahan Baku :

Rp. 3.654,65

Biaya Operasional

Rp. 1.461,86

Total Biaya Kotor

Rp. 5.116,51

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.411

Bahan Yang Dibutuhkan

Zeefine Choco Moist
Beli Sekarang
Private: Ze Sauce Salted Caramel
Beli Sekarang
Biobianca Vanilla
Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

Chocolate Caramel Travel Cake

Yield: 4 whole tart,20x6x6 cm Chocolate Caramel Travel Cake adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati saat Anda sedang bepergian.…
Klepon Cake

Yield: 1 cake Ø 18 cm Klepon Cake adalah variasi kue yang terinspirasi dari makanan tradisional Indonesia bernama klepon. Kue…
Pandan Malaka Cake

Hasil: 1 Cake Pandan Malaka Cake adalah kue istimewa dengan sentuhan pandan yang kaya dan cita rasa tradisional Malaka yang…
Pine Tree Chocolate Roll Cake

Yield: 1 Roll cake (10 slices) panjang 30cm Pine Tree Chocolate Roll Cake adalah kue gulung yang menarik dengan tema…
Summer Orange Peach Cake

 Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…
Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

PT. Zeelandia Indonesia 

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Contact Marketing
Telusuri
Social Media
Newsletter

Reach Us

Copyright © Zeelandia 2023. All Rights Reserved
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now

Menu

Login

Browse by