Browse By

Banana Caramel Cup Cake

Banana Caramel Cup Cake

Hasil: 9 cup cake

Banana Caramel Cup Cake adalah kue cup yang memikat dengan kombinasi yang sempurna antara pisang dan karamel. Setiap cup cake ini memiliki lapisan kue lembut dengan rasa pisang yang segar dan manis. Di atasnya, terhampar lapisan karamel yang kaya dan menggugah selera. Setiap gigitan akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan lezat antara kelembutan kue pisang dan kekayaan rasa karamel yang manis.

Bahan - Bahan

Cake

Indo Muffinmix Vanilla

250 g

Telur ayam

125 g

Minyak sayur

100 g

Pisang Ambon

75 g

Athena Baking Powder

3 g

Kayu manis bubuk

3 g

kismis

25 g

Kacang walnut

25 g

Paletta Vla Caramel

70 g

Choco Caramel

Private: Ze Sauce Salted Caramel

80 g

White chocolate compound

15 g

Caramel cream

Cremix

175 g

Susu kental manis

25 g

Private: Ze Sauce Salted Caramel

40 g

Pisang Ambon

1 g

Pembuatan

Cake

  1. Panaskan oven suhu 160°C.
  2. Aduk pisang Ambon hingga halus, campurkan dengan bahan cake lainnya kecuali kismis, kacang walnut dan Paletta Vla Caramel, aduk dengan mixer kecepatan rendah selama ± 5 menit.
  3. Tambahkan kismis dan potongan kacang walnut, aduk hingga rata.
  4. Masukkan 65 g adonan ke dalam cup kertas Ø 55 mm tinggi 2 cm di dalam loyang muffin.
  5. Sempritkan 6 g Paletta Vla Caramel ke dalam adonan. Panggang di dalam oven selama ± 20 menit. Keluarkan cake dari loyang.

Choco caramel

Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Caramel cream

  1. Campurkan Cremix dan kental manis, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 7-10 menit.
  2. Tambahkan Ze Sauce Salted Caramel, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 865.

Penyelesaian:

Setelah dingin, sempritkan choco caramel di atas cake, ratakan. Sempritkan caramel cream dua putaran di atas choco caramel. Hias atas cream dengan irisan pisang caramel.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 10.643,05

Biaya Bahan Baku :

Rp. 4.561,31

Biaya Operasional

Rp. 1.824,52

Total Biaya Kotor

Rp. 6.385,83

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 4.257

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by