Browse By

B n B Sandwich Cake

B n B Sandwich Cake

Hasil: ± 8 porsi

Cake paduan rasa strawberry dan yam yang disajikan dalam bentuk sandwich sebagai hidangan sarapan bersama kekasih tersayang.

Bahan - Bahan

Cake:

Mamon Cake Mix

250 g

Telur ayam

250 g

Susu cair UHT

25 g

Quick 75

5 g

Butter leleh

50 g

L’arome Strawberry

2 g

Pewarna merah

1 g

Sugar syrup

250 g

Filling:

Cremix Decor

100 g

Sweetello

100 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok semua bahan cake kecuali butter di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang.
  2. Tambahkan butter ke dalam adonan, aduk perlahan selama ± 1 menit hingga rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian ditimbang masing-masing 150 g (vanilla), 1 bagian lainnya 300 g.
  4. Tambahkan 300 g adonan dengan ± 2 g L’arome Strawberry  dan pewarna merah (strawberry), aduk rata.
  5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam 3 buah loyang uk. 22cm x 22cm x 5cm yang sudah dipoles dengan Carlo Master dan dialasi kertas roti.
  6. Panggang di dalam oven suhu 175ºC selama ± 12 menit, untuk adonan berat 150 g dan selama ± 16 menit, untuk adonan berat 300 g.

Filling:

  1. Kocok Cremix decor hingga mengembang.
  2. Campur Sweetello dengan 20 g Cremix Decor yang sudah dikocok.

Penyelesaian:

  1. Basahi cake vanilla dengan sugar syrup, poles dengan Cremix Decor.
  2. Letakkan cake strawberry di atasnya, basahi dengan sugar syrup.
  3. Poles dengan Sweetello di atasnya.
  4. Letakkan cake vanilla di atas Sweetello, basahi cake dengan sugar syrup.
  5. Dinginkan di dalam refrigerator selama ± 30 menit.
  6. Ratakan bagian pinggiran cake.
  7. Bagi cake menjadi 4 bagian yang sama.
  8. Potong secara diagonal setiap bagian cake.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 72.302,42

Biaya Bahan Baku :

Rp. 30.986,75

Biaya Operasional

Rp. 12.394,70

Total Biaya Kotor

Rp. 43.381,45

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 28.921

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by