Assorted Silky Lamington Cake

Browse By

Assorted Silky Lamington Cake

Hasil : 36 cake

Assorted Silky Lamington Cake adalah kue yang terinspirasi dari tradisi Australia yang terkenal, Lamington. Setiap kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, dengan lapisan luar yang dilapisi dengan cokelat dan taburan kelapa. Assorted Silky Lamington Cake hadir dalam berbagai varian rasa yang berbeda, seperti cokelat, raspberry, pandan, karamel, atau varian lainnya.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

350 g

Telur ayam

500 g

Quick 75

15 g

Air

75 g

Butter

100 g

Pewarna & Perasa

Private: L’arome Green Tea

3 g

L’arome Strawberry

3 g

L’arome Sweet Potato

2 g

Pewarna kuning

1 g

Filling

Cremix

100 g

White chocolate ganache

50 g

Private: L’arome Green Tea

3 g

L’arome Strawberry

3 g

L’arome Sweet Potato

2 g

Pewarna kuning

1 g

Paletta Vla Vanilla

15 g

Topping

White chocolate compound

350 g

Pembuatan

Pewarna & Perasa

Campurkan semua bahan kecuali butter leleh, kocok di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 7 menit hingga mengembang, tambahkan butter leleh, aduk perlahan hingga merata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian, tambahkan masing-masing adonan dengan L’arome Green Tea, L’arome Strawberry, L’arome Sweet Potato dan pewarna kuning.Tuangkan masing-masing adonan ke dalam loyang ukuran 15 cm x 15 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti.
Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 15 menit

Filling

Kocok Cremix dengan mixer dengan kecepatan tinggi ± 5 menit sampai mengembang. Tambahkan white chocolate ganache, aduk hingga tercampur rata. Bagi filling menjadi 4, tambahkan masing-masing filling dengan L’arome Green Tea, L’arome Strawberry, L’arome Sweet Potato serta pewarna kuning dan Paletta Vla Vanilla.

Penyelesaian:

Setelah dingin, potong masing-masing cake menjadi 2 lapis. Lepaskan bagian kulit cake. Poles masing-masing cake, green tea cake, strawberry cake, sweet potato cake dan vanilla cake sesuai dengan filingnya sebanyak ± 35 g . Letakkan cake lapisan kedua di atasnya. Masukkan cake ke dalam refrigerator selama ± 30 menit. Potong cake dengan ukuran 4 cm x 4 cm.
Celupkan ke dalam white chocolate compound yang sudah dilelehkan kemudian guling-gulingkan di atas desiccated coconut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 4.855,38

Biaya Bahan Baku :

Rp. 2.080,88

Biaya Operasional

Rp. 832,35

Total Biaya Kotor

Rp. 2.913,23

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 1.942

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

Choco Mocca Caramel Cake

Hasil: 10 Portion Choco Mocca Caramel Cake adalah sebuah kue yang memikat dengan kombinasi lezat antara cokelat, kopi, dan karamel.…

Choco Strawberry Mousse Cake

Hasil: 2 cake Choco Strawberry Mousse Cake adalah sebuah kue yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan kelembutan dan keasaman stroberi dalam…

Chocolate Caramel Travel Cake

Yield: 4 whole tart,20x6x6 cm Chocolate Caramel Travel Cake adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati saat Anda sedang bepergian.…

Klepon Cake

Yield: 1 cake Ø 18 cm Klepon Cake adalah variasi kue yang terinspirasi dari makanan tradisional Indonesia bernama klepon. Kue…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556