Assorted Roll Bread

Bread base:

1. Panaskan oven pada suhu atas 180°C dan suhu bawah 150°C.
2. Persiapkan 1 buah loyang ukuran 30x40cm, semprot dengan Eazee Spray.
3. Tempatkan semua bahan ke dalam mixing bowl,aduk dengan hook pada kecepatan rendah selama 2 menit, Kemudian lanjutkan mengaduk pada kecepatan sedang selama 12-15 menit hingga kalis.
4. Bulatkan dan tutup adonan dengan plastik kemudian Istirahatkan adonan selama 15 menit.
5. Tipiskan adonan seukuran loyang dan kembangkan di dalam profer selama ± 45 menit.
6. Panggang di dalam oven selama ± 13 menit hingga matang.
7. Angkat dari oven, diamkan sebentar dan keluarkan dari loyang kemudian dinginkan.

Filling:

Persiapkan bahan-bahan filling, aduk rata Paletta Vla Vanilla dan Zesauce Salted Caramel kemudian sisihkan.

Dekorasi:

1. Lelehkan Milk Chocolate Compound dan Dark Chocolate Compound.
2. Kemudian Sangrai terlebih dahulu Kacang Tanah yang sudah di cingcang.

Penyelesaian:

1. Potong bread base menjadi 2 bagian memanjang (15x40cm).
2. Poles 1 bagian bread base dengan Paletta Vla Chocolate dan 1 bagian lagi dengan vla caramel.
3. Potong masing-masing bagian menjadi 3 bagian lagi (15x13cm).
4. Gulung masing-masing bagian seperti menggulung roll dengan menggunakan plastik penggulung.
5. Diamkan  roll bread di dalam chiller selama 15 menit sebelum dipotong-potong.
6. Potong setiap roll menjadi 2 bagian sama panjang dan hasil jadinya 6 roll bread chocolate dan 6 roll bread caramel.
7. Celupkan kedua sisi roll caramel ke dalam milk chocolate compound leleh dan taburi dengan kacang tanah cincang.
8. Celupkan kedua sisi roll chocolate ke dalam dark chocolate compound leleh dan taburi dengan Biscuit crumble hitam.
9. Hiasi bagian tengah roll dengan spuitan melted chocolate.