Assorted Fruity Donut

Browse By

Assorted Fruity Donut

Hasil: ± 36 buah

Assorted Fruity Donut adalah kue donat lezat dengan berbagai macam rasa buah yang segar dan manis. Setiap donat memiliki tekstur yang lembut dan garing di luar, dengan beragam varian rasa buah yang menggugah selera. Setiap varian donat ini menghadirkan kombinasi rasa yang berbeda, seperti stroberi, blueberry, jeruk, mangga, atau varian lainnya.

Bahan - Bahan

Strawberry donut

250 g

Tepung terigu protein sedang

250 g

Ragi instan

8 g

Fruitful Strawberry

50 g

L’arome Strawberry

1 g

Air es

125 g

Topping

Chocolate donut glaze

350 g

L’arome Strawberry

2 g

Dried cranberries

50 g

Red cake crumb

10 g

Fruitful Strawberry

120 g

Blueberry donut

Fruitful Strawberry

250 g

Tepung terigu protein sedang

250 g

Ragi instan

8 g

Fruitful Blueberry

50 g

L’arome Blueberry

1 g

Air es

125 g

Topping

Chocolate donut glaze

350 g

L’arome Blueberry

2 g

L’arome Blueberry

50 g

Purple cake crumb

10 g

Fruitful Blueberry

120 g

Apricot donut

Fruitful Blueberry

250 g

Tepung terigu protein sedang

250 g

Ragi instan

8 g

Fruitful Apricot

50 g

Pewarna Orange

2 g

Air es

125 g

Topping

Chocolate donut glaze

350 g

Pewarna Orange

3 g

Orange peel

50 g

Cake crumb

10 g

Fruitful Apricot

120 g

Pembuatan

Cara membuat:

Untuk setiap rasa:

Aduk semua bahan, di dalam mixer dengan kecepatan rendah selama 1 – 2 menit, aduk dengan kecepatan sedang selama ± 15 menit, aduk hingga adonan menjadi kalis.
Istirahatkan adonan selama ± 20 menit.
Panaskan oven dengan suhu 170°C. Roll tipis adonan ± 5 mm dan cetak dengan menggunakan donut cutter Ø 8,5 cm (berat @ 40 – 45 g). Jangan lepas bagian tengahnya
Letakkan donut di atas sheet pan yang sudah disemprot dengan Eazee Spray. Simpan donut di dalam proof box ( temp. 30-35°C, RH 60 % ) selama 45-60 menit.
Panggang donut di dalam oven suhu 170°C selama ± 13 menit.
Setelah dingin, celupkan donut sesuai dengan topping glazenya masing-masing, taburkan bahan-bahan topping lainnya sesuai selera.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 8.821,69

Biaya Bahan Baku :

Rp. 3.780,72

Biaya Operasional

Rp. 1.512,29

Total Biaya Kotor

Rp. 5.293,01

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.529

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Zebra Bread

Hasil: 5 Loaf Zebra Bread adalah roti yang menarik dengan pola zebra yang unik di dalamnya. Roti ini terdiri dari…

Ultimate Peanut Brownie

Yield: 2 whole cake, ukuran 11 x 22cm Ultimate Peanut Brownie adalah hidangan lezat yang memukau dengan perpaduan sempurna antara…

Leopard Bread

Hasil: 2 loaf Roti tawar dengan corak macan tutul yang unik dan eksotis, sangat cocok disajikan untuk sarapan bagi keluarga…

Browkus Bread

Yield: 4 pcs whole bread Brownies kukus di dalam roti yang memadukan lembut nya roti manis, enak moist dan legitnya…

Blueberry Cheese Roll Bread

Hasil: 3 square bread Roti dalam bentuk roll yang dibentuk kotak dengan filling Frutina Mixed Berries yang menyegarkan dan parutan…

Korean Milky Cream Donut

Yield: 38 Donuts, ± 35 gram/pc Donut kekinian dengan korea Style yang merupakan perpaduan lembutnya donat dipadukan dengan dilling yang…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556