Browse By

Assorted Fromage Cake

Assorted Fromage Cake

Hasil: 3 cake

Assorted Fromage Cake adalah kue lezat yang menghadirkan kelezatan berbagai macam keju dalam satu sajian. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan keju dengan berbagai variasi rasa dan tekstur. Setiap varian keju memberikan cita rasa yang unik, seperti keju krim yang lembut, keju blue yang kuat, keju cheddar yang gurih, atau varian lainnya.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

350 g

Telur ayam

450 g

Air

35 g

Quick 75

15 g

Minyak sayur

100 g

Simple syrup

Air matang

100 g

Gula pasir

25 g

Gula pasir

1 g

Filling

Frutina Strawberry

125 g

Frutina Mixed Berry

125 g

Matcha vla cream

Paletta Vla Vanilla

100 g

L’arome Green Tea

1 g

Topping

Paletta Vla Vanilla

375 g

Red velvet cake crumb

50 g

Purple cake crumb

50 g

Matcha cake crumb

50 g

Pembuatan

Cake:

  1. Panaskan oven suhu 165°C.
  2. Kocok Zeefine Silky Cake Mix, telur ayam, air dan Quick 75 dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk hingga rata. Masukkan masing-masing 300 g adonan ke dalam 3 buah loyang Ø 18 cm tinggi 7 cm yang sudah disemprot dengan Eazee Spray hanya di bagian dasarnya dan dialasi kertas roti. Panggang ketiganya di dalam oven selama ± 45 menit. Keluarkan cake dari loyang.

Simple syrup:

Campurkan semua bahan, kocok hingga gulanya larut.

Filling:

Campurkan Paletta Vla Vanilla dan L’arome Green Tea, aduk hingga rata.

Penyelesaian: 

 

Setelah cake dingin, bagi setiap cake menjadi 2 lapis. 

 

Strawberry fromage cake:

Basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup. Poleskan Frutina Strawberry di atasnya, ratakan permukaannya. Letakkan cake lapisan kedua di atasnya, basahi dengan simple syrup. Poleskan 150 g Paletta Vla Vanilla di atasnya, ratakan permukaannya. Tutup seluruh permukaan cake bagian atas dan sampingnya dengan red velvet cake crumb.

 

Mix Berry fromage cake:

Basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup. Poleskan Frutina Mix berry di atasnya, ratakan permukaannya. Letakkan cake lapisan kedua di atasnya, basahi dengan simple syrup. Poleskan 150 g Paletta Vla Vanilla di atasnya, ratakan permukaannya. Tutup seluruh permukaan cake bagian atas dan sampingnya dengan purple cake crumb.

 

Matcha fromage cake:

Basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup. Poleskan matcha vla cream di atasnya, ratakan permukaannya. Letakkan cake lapisan kedua di atasnya, basahi dengan simple syrup. Poleskan 150 g Paletta Vla Vanilla di atasnya, ratakan permukaannya. Tutup seluruh permukaan cake bagian atas dan sampingnya dengan matcha cake crumb.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 44.991,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 19.282,00

Biaya Operasional

Rp. 7.712,80

Total Biaya Kotor

Rp. 26.994,80

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 17.997

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by