Browse By

Assorted Cream Dessert

Assorted Cream Dessert

Hasil: 10 toples

Kue Assorted Cream Dessert adalah kue yang terdiri dari berbagai jenis cream yang berbeda. Kue ini terdiri dari beberapa lapisan krim yang lembut, berbagai rasa, dan tekstur yang berbeda-beda, seperti whipped cream, krim pastry, mousse, dan custard. Kue ini biasanya disajikan dalam berbagai bentuk dan ukuran, dari yang kecil dan individual hingga yang besar dan berbentuk bundar. Kue Assorted Cream Dessert umumnya dihiasi dengan buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau cokelat untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Kue ini cocok untuk dihidangkan pada acara-acara khusus atau pesta karena keindahan dan variasi rasa yang ditawarkannya.

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Vanilla Moist

320 g

Telur ayam

500 g

Air

50 g

Quick 75

15 g

Mentega tawar

100 g

Private: L’arome Chocolate

8 g

Filling & topping:

Fruitful Strawberry

100 g

Fruitful Apricot

200 g

Fruitful Strawberry

150 g

Vanilla whipped cream:

Susu cair UHT

200 g

New Biobianca Vanilla

100 g

Strawberry whipped cream:

Susu cair UHT

120 g

New Biobianca Strawberry

60 g

Chocolate whipped cream:

Susu cair UHT

120 g

New Biobianca Chocolate

60 g

Decoration:

Dark chocolate décor

2 g

Cocoa powder

5 g

Edible flower

3 g

Dark chocolate curl

100 g

Pembuatan

Cake:

Panaskan oven suhu 170°C.

Kecuali L’arome Chocolate dan mentega, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 7 menit. Bagi 2 adonan masing-masing 425 g, tambahkan 50 g mentega tawar ke dalam salah satu adonan, aduk hingga rata (vanilla cake). Tambahkan L’arome Chocolate dan sisa mentega ke dalam adonan yang lain, aduk hingga rata (chocolate cake). Tuangkan masing-masing adonan ke dalam 2 buah loyang yang berbeda ukuran 30 cm x 30 cm tinggi 5 cm yang sudah disemprot dengan Eazee Spray dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven selama ± 13-15 menit. Keluarkan cake dari loyang, lepaskan kertas rotinya.

Filling & topping:

Vanilla whipped cream:

Kocok Biobianca dan susu cair dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

 

Strawberry whipped cream:

Kocok Biobianca dan susu cair dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Chocolate whipped cream:

Kocok Biobianca dan susu cair dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian:

 

Siapkan 10 buah toples mika dengan alas kaleng bulat Ø 8 cm tinggi 7 cm.

  1. Apricot cream dessert

Potong vanilla cake dengan cetakan bulat Ø 8,3 cm, masukkan ke dalam toples mika dengan alas kaleng. Sendokkan ± 50 g Fruitful Apricot di atas vanilla cake. Sempritkan ± 25 g vanilla whipped cream di atas Fruitful Apricot, ratakan permukaannya. Letakkan potongan vanilla cake di atasnya. Sempritkan ± 25 g vanilla whipped cream di atas vanilla cake, ratakan permukaannya. Sendokkan ± 50 g Fruitful Apricot di atasnya, ratakan permukaannya. Hias bagian atasnya dengan dark chocolate décor bentuk kotak dan edible flower.

  1. Strawberry cream dessert

Potong vanilla cake dengan cetakan bulat Ø 8,3 cm, masukkan ke dalam toples mika dengan alas kaleng. Sendokkan ± 50 g Fruitful Strawberry di atas vanilla cake. Sempritkan ± 25 g strawberry whipped cream di atas Fruitful Strawberry, ratakan permukaannya. Letakkan potongan vanilla cake di atasnya. Sempritkan ± 25 g strawberry whipped cream di atas vanilla cake, ratakan permukaannya. Sendokkan 3 buah strawberry Fruitful Strawberry di atasnya. Hias dengan edible flower.

  1. Chocolate cream dessert

Potong chocolate cake dengan cetakan bulat Ø 8,3 cm, masukkan ke dalam toples mika dengan alas kaleng. Sempritkan ± 35 g chocolate whipped cream di atasnya. Letakkan potongan chocolate cake di atasnya. Sempritkan ± 35 g vanilla whipped cream di atasnya, ratakan permukaannya. Hias bagian atasnya dengan dark chocolate curl dan taburi dengan cocoa powder.

 

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 38.169,37

Biaya Bahan Baku :

Rp. 16.358,30

Biaya Operasional

Rp. 6.543,32

Total Biaya Kotor

Rp. 22.901,62

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 15.268

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by