Browse By

Apple Pie Lemon Cake

Apple Pie Lemon Cake

Hasil: 1 Cake

Apple Pie Lemon Cake adalah perpaduan yang sempurna antara rasa segar lemon dan cita rasa klasik dari Apple Pie dalam bentuk kue. Kue ini memiliki lapisan cake yang lembut dan moist dengan sentuhan lemon yang menyegarkan. Di atasnya, terdapat lapisan apel segar yang memberikan rasa manis dan asam yang khas dari Apple Pie.

Bahan - Bahan

Kulit Pie

Gula halus

100 g

Margarin

60 g

Private: L’arome Butter

1 g

Telur ayam

40 g

Tepung terigu protein sedang

200 g

Kacang almond

25 g

Apple Filling

Paletta Fruitfill Apple

500 g

Cake crumb

100 g

Raisin

50 g

Kayu manis bubuk

5 g

Almond slice

50 g

Parutan kulit lemon

3 g

Lemon Juice

10 g

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

80 g

Telur ayam

125 g

Yoghurt Plain

30 g

Quick 75

5 g

Butter

30 g

Lemon Juice

10 g

Pewarna kuning

1 g

Almond slice

15 g

Dekorasi

Buah strawberry

20 g

Buah lemon

15 g

Daun mint

1 g

Pembuatan

Kulit Pie

Campurkan gula halus dan butter, aduk dalam mixer kecepatan sedang selama ± 3 menit, tambahkan telur aduk sampai rata, tambahkan tepung dan kacang almond aduk hingga tercampur rata, simpan didalam chiller ± 20 menit. 

Apple Filling

Campurkan Semua bahan aduk sampai tercampur rata.

Cake

Campurkan Zeefine Silky Cake, Telur ayam, Yoghurt dan Quick 75 kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit, sampai mengembang tambahkan butter, lemon jus dan pewarna kuning aduk perlahan hingga tercampur rata.

Penyelesaian:

  1. Siapkan cetakan pie ukuran Ø 20 cm yang sudah dipoles Carlo,
  2. Tipiskan adonan kulit pie ± 3mm, letakan  didalam cetakan pie, tuangkan apel filling diatas kulit pie ratakan, tuangkan adonan cake diatasnya ratakan, taburi dengan almond slice. Panggang didalam oven dengan suhu l60ºC selama ± 45 menit.
  3. Dekorasi dengan buah strawberry, potongan buah lemon dan daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 199.630,88

Biaya Bahan Baku :

Rp. 85.556,09

Biaya Operasional

Rp. 34.222,44

Total Biaya Kotor

Rp. 119.778,53

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 79.852

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by