Mamon cake dengan rasa butter, ditambah cincangan kacang pistachio berlapis vla sarikaya, dengan toppingan sarikaya cream, menjadikannya cake dengan rasa sarikaya yang milky.
Browse By
Browse By
Mamon cake dengan rasa butter, ditambah cincangan kacang pistachio berlapis vla sarikaya, dengan toppingan sarikaya cream, menjadikannya cake dengan rasa sarikaya yang milky.
Mamon Cake Mix
250 g
Telur ayam
175 g
Air
25 g
Quick 75
5 g
Butter leleh
75 g
Paletta Vla Sarikaya
300 g
Fiona Royal
30 g
Air es
40 g
Paletta Vla Sarikaya
100 g
Buah kurma
25 g
Buah raspberry
20 g
Daun mint
10 g
Cake:
Campurkan semua bahan kecuali butter cair dan kacang, kocok di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 6 menit, tambahkan butter leleh, aduk sampai rata, tambahkan kacang pistachio aduk sampai tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bergerigi ukuran 30cm x 30cm x 3 cm yang sudah dipoles dengan Carlo Master dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven panas 170ºC selama ± 25 menit.
Topping:
Kocok Fiona Royal dan air es dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit sampai kaku. Tambahkan Paletta Vla Sarikaya aduk sampai tercampur rata.
Penyelesaian:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 131.558,00
Biaya Bahan Baku :
Rp. 56.382,00
Biaya Operasional
Rp. 22.552,80
Total Biaya Kotor
Rp. 78.934,80
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 52.623
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
