Cake:
175 g Zeefine Silky Cake Mix
250 g Telur ayam
35 g Air
8 g Quick 75
50 g Minyak sayur
± 2 g Pewarna egg yellow

 

Filling:
Milky butter cream:
200 g Cremix
50 g Kental manis
3 g Pewarna lemon yellow
3 tetes Pewarna orange
     
125 g Frutina Pineapple (masukkan plastik segitiga)
35 g Keju cheddar (parut)

 

Topping:
Milky butter cream:
80 g Cremix
20 g Kental manis
1 g Pewarna lemon yellow
1 tetes Pewarna orange

 

Nastangel crumble:
50 g Mentega tawar
15 g Gula halus
6 g Kuning telur
80 g Tepung terigu protein sedang
10 g Susu bubuk full cream
10 g Keju cheddar (parut dan panggang)

Nastangel Roll Cake

Cake:
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius. Kocok Zeefine Silky Cake Mix, telur ayam, air dan Quick 75 dengan mikser kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang uk. 30 cm x 30 cm tinggi 4 cm yang sudah disemprot Eazee Spray dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven selama ± 11 menit.

Filling:
Milky butter cream:

Kocok Cremix dengan mikser kecepatan sedang selama ± 7 menit. Tambahkan kental manis dan pewarna ke dalamnya, kocok kembali selama ± 3 menit hingga tercampur rata.

Nastangel crumble:
Aduk mentega tawar dan gula halus sebentar, tambahkan kuning telur satu persatu. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan keju parut panggang, aduk sampai tercampur rata. Letakkan di atas loyang yang sudah dipoles dengan Eazee Spray. Panggang di dalam oven 170 derajat Celcius selama ± 15 menit. Panggang di dalam oven 100 derajat Celcius selama ± 20 menit. Setelah dingin, masukkan cookies ke dalam mesin chopper 3 detik supaya crumble tidak terlalu halus.

Penyelesaian:
Setelah dingin, lepaskan kulit luar cake, balikkan cake di atas plastik roll uk. 35 cm x 35 cm. Poles filling milky butter cream. Sempritkan memanjang Frutina Pineapple pada salah satu sisi ± 4 cm dari ujung cake, taburkan keju parut di atas butter cream-nya lalu gulung. Masukkan ke dalam freezer selama ± 30 menit. Sempritkan milky butter cream di atas cake, ratakan. Taburkan nastangel crumble di atasnya. Potong setiap cake menjadi 8 slice. 

Deskripsi:
Variasi pocket cake dengan filling cheese frosting dan aneka topping Fruitful yang menyegarkan dan chocolate yang lezat, menjadikannya sajian dessert yang milky dan happening.