• BERANDA
  • RESEP
  • TENTANG KAMI
  • HUBUNGI KAMI

Cookies

Cakes

Pastries

Bread & Doughnut

Mousse & Custard

  • PRICE SEGMENT
    • All Price
    • Deluxe
    • Good Value for Money
    • Economical
  • SEASON
    • All
    • Chinese new year
    • Christmas
    • Lebaran
    • Valentine
  • PRODUCT
Home Cake Economical Year round Banana Vlan Cheese

Banana Vlan Cheese

Cake Year round 1 cake Ø 18 cm Difficulty :


Bahan - Bahan

Cake: 
200 g  Telur ayam
140 g Gula kastor
5 g Quick 75
2 g L’arome Vanilla Liquid
140 g Tepung terigu protein sedang
20 g Susu bubuk full cream
4 g  Athena Baking Powder
150 g Pisang Ambon (aduk halus)
50 g Minyak sayur (leleh)
 
Topping:
50 g Paletta Vla Banana
75 g Keju cheddar (parut)

Perhitungan harga

Saran Harga Jual         45.000
Biaya Bahan Baku         19.435
Biaya Operasional           7.774
Total Biaya Kotor         27.209
% Keuntungan 40%
Keuntungan         17.791

Pembuatan

Cake:
Panaskan oven suhu 160 derajat Celcius. Aduk pisang Ambon hingga halus, kocok telur, gula pasir, Quick 75 dan L'arome Vanilla dengan kecepatan tinggi selama ± hingga mengembang dan soft peak, pelankan mixer kemudian masukkan terigu, susu bubuk dan Athena Baking Powder, aduk sampai rata, tambahkan pisang dan minyak sayur, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon Ø 18 cm. Panggang selama ± 45 menit.

Penyelesaian:
Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang, kemudian poles permukaan atasnya dengan Paletta Vla Banana dan taburi dengan keju parut.


Info Product

Quick'75

More

L arome Vanilla Powder

More

Paletta Vla Banana

More

Related Recipe

Raspberry Lime Cake

More

Pop Rocks Spiced Chocolate Mousse, Mango Creme Brule Cake

More

Loving Like a Tiramisu

More

Caramelo Mousse Tart

More

Blueberry Mousse Tart

More

Apricot Piecaken

More

Carrot Apricot Delight Cake

More

Blueberry Chocolate Tart

More