• BERANDA
  • RESEP
  • TENTANG KAMI
  • HUBUNGI KAMI

Cookies

Cakes

Pastries

Bread & Doughnut

Mousse & Custard

  • PRICE SEGMENT
    • All Price
    • Deluxe
    • Good Value for Money
    • Economical
  • SEASON
    • All
    • Chinese new year
    • Christmas
    • Lebaran
    • Valentine
  • PRODUCT
Home Cake Economical Year round Brownies Cheese Kukus

Brownies Cheese Kukus

Cake Year round 6 whole cakes, size 10 x 20 cm/whole Difficulty :


Bahan - Bahan

Brownies base:
825 g  Brownies Kukus Lezzaat
330 g  Telur ayam
250 g  Minyak sayur
 
Cheese cake mixture:
590 g Cream cheese 
160 g Air 
320 g Zeefine Cheese Cake Mix

Perhitungan harga

Saran Harga Jual         58.000
Biaya Bahan Baku         24.859
Biaya Operasional           9.943
Total Biaya Kotor         34.802
% Keuntungan 40%
Keuntungan         23.198

Pembuatan

Brownies base:
Didihkan kukusan di atas kompor. Persiapkan 6 buah loyang persegi panjang ukuran 20 x 10 x 4 cm dan semprot dasar loyang dengan Eazee Spray dan lapisi dengan kertas roti. Kocok semua bahan dengan menggunakan whisk pada kecepatan sedang selama 3 menit.

Cheese cake mixture:
Di dalam mixing bowl masukkan cream cheese kemudian lembutkan dengan paddle. Tambahkan air dan aduk lagi pada kecepatan sedang selama 1 menit hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan Zeefine Cheese Cake Mix  dan aduk kembali pada kecepatan sedang selama 10 menit.  Adonan siap untuk digunakan.

Penyelesaian:
Timbang adonan 115 g brownies base dan tuangkan ke dalam masing-masing loyang dan ratakan.   Kukus adonan di dalam kukusan selama 12-15 menit. Keluarkan dari kukusan dan tuangkan 175 g adonan cheese cake ke atas masing-masing browies panas dan ratakan. Lanjutkan mengukus cheese sekitar ± 15 menit. Buka kukusan dan tuangkan 115 g adonan brownies base ke atas masing-masing cetakan, ratakan dan kukus lagi sekitar 15 menit hingga matang. Keluarkan cake dari kukusan, dinginkan dan keluarkan dari loyang.


Related Recipe

Coffee Caramel Mallow Cake

More

Blueberry Cheese Choco Pudding Cake

More

Black Cherry Cheese Tart

More

Strawberry Choco Cheese Cake

More

Blueberry Chocolate Mousse Cake

More

Milky Mallow Cream Cake

More

Bitez Blueberry Pillow Cake

More

Apple Cinnamon Pillow Cake

More